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2008年10月 4日 (土)

すみかん

08100411

知り合いのかたが栽培してらっしゃる「すみかん」という柑橘をいただきました。
そのまま食べるのではなく、ユズやスダチなどのように果汁を搾って香りを楽しむ柑橘らしいです。

では、さっそく・・・

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「キビナゴの塩焼き」に搾ってみました。
ユズより香りが優しい感じで、キビナゴがよりおいしくいただけました。
ごちそうさまでした。

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