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2009年1月20日 (火)

文旦の野囲いをしています

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収穫した文旦を「野囲い」しています。
「野囲い」とは、畑で文旦に眠ってもらうことです。
畑の一部分に板で囲いを作り、そこに文旦をどっさり並べ、上に藁をかぶせます。
そして数週間寝かせます。
その間に、酸味が抜けて甘みが増し、よりおいしい文旦に仕上がるんです。

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↑じいちゃんが文旦に藁をかぶせています。

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↑藁をそっとめくってみると、、、
ほら、文旦達がスヤスヤとお休み中。
おいしくなったころに皆様の元へお届けしますね。

文旦のお届けは2月中旬から開始の予定です。

※文旦のご注文はこちらの「商品一覧」ページからどうぞ。

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2009年1月16日 (金)

文旦、おいしいです

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どんどん収穫している最中の文旦ですが、時々試食しています。
おいしいですよ〜♪
早くお客様のもとへお届けしたいのですが、、、

じつは、収穫したてなのでまだ酸味が残っています。
これからしばらく追熟させると、酸味が抜け甘みが増し、ますますおいしくなります。

収穫したままの文旦をそのままお届けすることはできません。
土埃などがついているので洗浄し、
大きさ別に選別し、
ランク別に選別し、
ひとつひとつ箱詰めして、
やっと発送できる状態になります。

おいしく熟したタイミングで発送しますね。
もうしばらくお待ちくださいませ。

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↑収穫直前の文旦の樹。
たわわに実っていま〜す。

文旦のお届けは2月中旬から開始の予定です。
詳細が決まりましたらこちらのブログでご案内いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

ご注文方法、内容等ご不明な点がございましたら、いつでもご連絡くださいませ。
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2009年1月 8日 (木)

文旦の収穫の様子です

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今シーズンの文旦のご注文の受け付けを始めました。
「待ち遠しかったです」
「この日を1年、待っていました」
「家族で楽しみに待ってます」
など、とてもうれしいお声のご注文をいただいています。
ありがとうございます。

文旦のお届けは2月中旬から開始の予定です。
詳細が決まりましたらこちらのブログでご案内いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

ご注文方法、内容等ご不明な点がございましたら、いつでもご連絡くださいませ。
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さてさて、まつおか文旦堂では文旦の収穫作業の真っ最中です。
1玉1玉ていねいに採っていきます。
近所の人にもお手伝いに来てもらっています。
みんなとても手早く、しかもていねいに作業をしてくれるので、大助かりです。

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採った文旦はカゴにどんどん入れます。

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カゴがいっぱいになると、コンテナに移し替えます。

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じいちゃんも、一年間苦労した成果が出て、とてもご機嫌です。

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2009年1月 7日 (水)

ご案内の封書をお届けいたします

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本日、ご案内の封書を投函してきました。
昨シーズンに文旦をご注文くださったお客様が対象です。
内容は「ご案内、価格表、ご注文表」の3種類の用紙が入っています。

また、事前にご注文いただいているお客様にもご案内の封書をお届けいたしますが、再度のご注文は不要です。

文旦のお届けは2月中旬から開始の予定です。
詳細が決まりましたらこちらのブログでご案内いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

ご注文方法、内容等ご不明な点がございましたら、いつでもご連絡くださいませ。
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2009年1月 6日 (火)

文旦の収穫を始めました

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お正月もあけて、昨日の5日からいよいよ仕事始めですね。
まつおか文旦堂でもお待ちかねの文旦の収穫作業を始めましたよ。

熟したものから順番に収穫します。
とても手間はかかりますが、おいしい文旦のためです。

また、明日7日(水)に、ご案内の封書を投函する予定です。
(ご案内、価格表、ご注文表を、昨シーズンご注文いただいたお客様へお届けします)
お手元に届き次第、ご注文いただけますので、どうぞご検討くださいませ。
ネット注文も8日から受け付けます。

また、事前にご注文いただいているお客様にもご案内の封書をお届けいたしますが、再度のご注文は不要です。

文旦のお届けは2月中旬から開始の予定です。
詳細が決まりましたらこちらのブログでご案内いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

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2009年1月 1日 (木)

明けましておめでとうございます

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新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆様どんなお正月をすごしてらっしゃいますか?
私達は、初詣やお墓参りに行って、親戚が集まるのでお節料理を食べて、一緒にのんびりすごします。
皆様もどうぞよいお正月をおすごしくださいませ。

1月初旬に、文旦のご案内を封書で郵送させていただきますので、よろしくお願いいたします。

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